Au Fil des Comptoirs
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Recettes de saison - Printemps 2025Le printemps révèle des créations aux équilibres aromatiques précis, entre fraîcheur végétale, éclat fruité et textures soyeuses. Matcha latte, spritz revisité à la cascara, cocktails infusés au thé… Chaque recette a été réinterprétée par nos experts pour vous permettre de réaliser chez vous des...Lire la suite
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Recettes de boissons gourmandes : l'Art du Coffee Shop chez vousEnvie de savourer des boissons comme au coffee shop, sans quitter la maison ? Découvrez nos recettes gourmandes, pensées pour reproduire chez vous le savoir-faire d’un barista. Des textures onctueuses à des notes intenses et épicées, chaque recette transforme vos pauses en véritables moments de...Lire la suite -
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Boissons festives : nos recettes de Cocktails au Café et Thé pour les FêtesQuand le café et le thé s'invitent dans des recettes de cocktails, les possibilités deviennent infinies. Revisitez des classiques avec notre Café et Thé de Noël pour créer des cocktails épicés et chaleureux, ou optez pour une version pétillante avec notre recette de Bellini au thé blanc.Lire la suite -
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Tout savoir sur l'arabica : son origine, ses saveurs, sa préparationLe café arabica est l'une des variétés de café les plus appréciées et réputées dans le monde entier. Originaire des hauts plateaux d'Éthiopie, cette espèce de caféier représente environ 70 % de la production mondiale de café. Sa popularité s'explique par sa qualité supérieure et son goût...Lire la suite -
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Cold Brew : L'art de préparer un café parfaitement infuséLe Cold Brew, également connu sous le nom de café infusé à froid, est une méthode de préparation spécifique du café. Cette technique d'infusion douce permet d'obtenir une boisson rafraîchissante, aux saveurs riches et complexes. Découvrez sans plus attendre tous les secrets du Cold Brew dans cet...Lire la suite -
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Partir en quête du bon caféPartir en quête du bon café c’est entreprendre un voyage à la découverte du goût car il existe une infinité de bons cafés préparés dans les règles de l’art. Chacun répond à une attente. Le bon café c’est avant tout le café que l’on aime et qui nous est propre.Lire la suite -
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L'origine du café : Arabica vs Robusta - Les secrets de deux variétés emblématiquesDerrière chaque tasse de café se cache une histoire, un moment, un voyage, une origine, une variété. Parmi ces variétés, le café arabica et le café robusta sont les plus répandues. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir et explorer les différences entre Arabica et Robusta, des cafés aux...Lire la suite
