Au Fil des Comptoirs

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  Qu'est-ce que le Rooibos ? A-t-on tort de l'appeler thé rouge ?

  C’est de façon abusive qu’on l’appelle parfois « thé rouge ». En effet, le rooïbos ne provient pas du « Camelia Sinensis », dont les thés sont issus, mais d’une plante cultivée en Afrique du Sud (« Aspalathus Linearis ») sur des plantations de moyenne altitude, de 300 à 600 mètres environ.

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  Maisons Richard – 130 ans de savoir-faire au service de l’art de vivre à la française

  Fondée en 1892, la Maison Richard célèbre ses 130 ans d’existence. Puisant ses racines dans une belle histoire de famille qui se confond avec la vie des cafés, bistrots et restaurants français, elle contribue largement aujourd’hui au rayonnement de l’art de vivre à la française.

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  Les cafés bio

  Essentiellement présente sur trois continents (Asie, Afrique, Amérique centrale et du Sud), la culture du café requiert un climat chaud et humide mais également pour les crus d’arabica, notamment une certaine altitude, de la fraîcheur et de l’ombrage. Située entre les 2 tropiques, l’évolution des...

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  Bouteilles et mugs isothermes : les atouts nomades de vos boissons

  Dans une dynamique de réduction des déchets, une quête de praticité et de facilité d’utilisation, les bouteilles et autres mug isothermes se sont peu à peu imposés sur le marché ces derniers temps.

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  Le marron glacé, petits secrets de fabrication d’un incontournable

  Gourmandise de fin d’année par excellence, la saison des marrons glacés s’ouvre chaque année aux Comptoirs en novembre. Spécialité typiquement française, le marron glacé trouve son origine en Ardèche à la fin du XIXème siècle. Il résulte d’un savoir-faire artisanal qui se perpétue de génération...

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  Partir en quête du bon café

  Partir en quête du bon café c’est entreprendre un voyage à la découverte du goût car il existe une infinité de bons cafés préparés dans les règles de l’art. Chacun répond à une attente. Le bon café c’est avant tout le café que l’on aime et qui nous est propre. 

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  Recette velouté de petits pois et verveine

  De retour après de belles vacances, il est toujours temps de prolonger le plaisir avec un pique-nique, pourquoi pas citadin. Une idée de recette où la verveine intervient avec délicatesse pour sublimer un velouté tout en fraîcheur et originalité.

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