Au Fil des Comptoirs

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Comment réaliser un bon cappuccino ?
Les secrets de l'onctueux mariage du lait chaud, de la mousse de lait et de l'expresso.
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Recette de thé glacé à la menthe et à la rose
Une envie de fraîcheur et de délicatesse ? Découvrez notre recette de thé glacé à la menthe et à la rose. Facile à préparer, le thé glacé s’invite à tous les instants de l’été.
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Les secrets du thé glacé
Le thé glacé naît par hasard aux États-Unis en 1904 lors de la foire de Saint Louis. En effet, pendant une vague de chaleur non prévisible, un vendeur de thé décida d’ajouter des glaçons à ses préparations. Ce fut le premier thé glacé.
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Le latte art : l'art de dessiner sur la mousse de lait
Avec le latte art, les cappuccinos se boivent aussi avec les yeux. Anthony Calvez, notre Champion de France de Barista et de Latte Art, nous dévoile les secrets de cet art qui consiste à dessiner avec de la mousse de lait.
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Recette de thé glacé à la menthe et à la mélisse
En cette période estivale, rien de mieux qu’un délicieux thé glacé pour se désaltérer et se rafraîchir. Facile à préparer, le thé glacé s’invite à tous les instants de l’été.
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Recette de glace au café
Pour un déjeuner d’été simple et convivial, découvrez notre recette de glace au café express, facile à réaliser chez soi ou sur son lieu de vacances, sans besoin d’utiliser une sorbetière.
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Affogato
L’affogato est une création italienne à mi-chemin entre le café et le dessert. Signifiant « noyé » en italien, cette recette consiste à renverser un café bien chaud sur une boule de glace en toute simplicité : la boule de glace se retrouve ainsi « noyée » par le café. Nous vous expliquons comment...
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Le café latte frappé
Idéal pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été, le café glacé permet d’allier l’intensité du café à la fraîcheur d’une boisson glacée et de ravir tous les amateurs de café même en plein été.
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Recette de chocolat viennois orange cannelle
L’automne est là et nous donne envie de retrouver des instants réconfortants autour de ses saveurs
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Le café à l’oriental
C’est une des façons les plus anciennes d’apprécier un café, cette méthode s’adresse plus particulièrement aux amateurs de cafés aromatiques et soutenus.
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Recette de Gâteau de crêpes pâte à tartiner noisettes & feuilletine
Pour varier les plaisirs, nous vous proposons cette année, une recette encore plus gourmande : le gâteau de crêpes au praliné. Une superposition monumentale de crêpes délicieuses, à la pâte à tartiner noisettes & feuilletine.
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Cocktail glacé Rêves enfantins Bio
Une recette rafraîchissante et sans théine conçue par Lydia Gauthier extraite de l’ouvrage Tea Tail party, où de multiples recettes de délicieux cocktails à base de thés et de tisanes, vous sont proposés.
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