Dirty Matcha Latte

Le matcha et le café… deux univers bien distincts, mais qui, une fois réunis, créent une boisson étonnante et très réconfortante : le Dirty Matcha Latte.

L’intensité de l’espresso rencontre la fraîcheur végétale du matcha, le tout adouci par la rondeur d’un lait mousseux. Une recette originale signée Comptoirs Richard, parfaite pour une pause singulière et énergisante.

Une alliance inattendue entre énergie et douceur

Avec cette recette, vous pouvez désormais reproduire à la maison vos boissons favorites de coffee shop, pour transformer une simple pause café en véritable expérience barista.

Une boisson hybride, qui séduit autant les amateurs de matcha que les inconditionnels du café.

INGRÉDIENTS :

1 espresso (30 ml)
1 cuillère à café bombée de matcha cooking (grammages cf pack)
60 ml d’eau chaude
100 ml de lait de vache ou végétal chaud (ou mousse de lait)

MATÉRIEL :

1 bol et fouet à matcha
1 grande tasse transparente

PRÉPARATION :

Préparez un espresso
Dans un bol, fouettez le matcha avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse
Chauffez et faites mousser le lait avec une buse vapeur ou un mousseur à lait pour obtenir une texture légère et onctueuse
Versez le matcha sur le lait moussé. Puis, ajoutez délicatement l’espresso par-dessus pour créer un bel effet marbré
À déguster immédiatement !

ASTUCE :

Un filet de sirop d’érable peut sublimer ce Dirty Matcha Latte en y apportant une douceur subtile et gourmande.

LES PRODUITS DE LA RECETTE