Bio
Chicorée nature instantanée Bio 80g
7,90 €
Nos recettes alternatives au café
En tant que dénicheur de tendances, les Comptoirs Richard explorent sans cesse de nouveaux territoires gustatifs pour enrichir vos rituels quotidiens. Au-delà du café, nous avons sélectionné des ingrédients végétaux d’exception pour vous proposer des alternatives audacieuses, idéales pour varier les plaisirs tout au long de la journée.
De la rondeur toastée du lupin à l’amertume veloutée de la chicorée, en passant par les notes céréalières du sarrasin, laissez-vous guider par nos recettes et apprenez à sublimer ces produits de caractère dans votre tasse.
Le lupin
Torréfié puis moulu ou utilisé en grain le lupin offre une boisson gourmande aux notes de céréales, à déguster chaude ou froide.
Lupin hibiscus rose
Ingrédients :
- 200ml de lupin moulu
- Infusion d'hibiscus
- Sirop de rose
- 1 rondelle de citron
- Glace pillée
Préparation :
- Infuser dans la cafetière à piston, le lupin moulu et l'infusion d'hibiscus, puis réserver le mélange au frais.
- Verser quelques gouttes de jus de citron dans la tasse.
- Ajouter la glace pillée puis arroser de sirop de rose.
- Verser le lupin infusé à l'hibiscus dans la tasse.
- Décorer avec la rondelle de citron.
- Plus qu'à déguster !
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Le sarrasin
Le sarrasin n’est pas une céréale mais une plante de la famille des polygonacées, et lorsqu’il est torréfié, c’est à dire grillé, il révèle des notes de de noisettes et châtaignes grillées.
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Sarrasin cold brew citron gingembre
Ingrédients :
- 1L de sarrasin infusé
- 1/2 citron non traité
- Un peu de gingembre frais
- 1 càc de sirop d'agave
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans une carafe.
- Laisser reposer au frais.
- C'est déjà prêt ! Déguster, en ajoutant des glaçons !
La chicorée
Cultivée et transformée en France, la chicorée, naturellement sans caféine est torréfiée avec soin pour révéler des notes toastées et gourmandes, fidèle à l’exigence et au savoir-faire des Comptoirs Richard.
La recette simplissime
Ingrédients :
- 3 càc de la chicorée de votre choix
Préparation :
- Ajouter 3 càc rases de chicorée instantanée dans une tasse.
- Verser de l’eau chaude ou du lait chaud, végétal ou classique selon votre préférence.
- Mélanger jusqu’à obtenir une boisson homogène et une fine mousse onctueuse
- C'est prêt à savourer !
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