Découvrez nos cafés en grains, fraîchement moulus, en capsules ou en pods
Plongez dans l'univers fascinant du café, cette boisson millénaire tant appréciée à travers le monde. De l'arabica Typica à l'arabica Ateng, du Pérou à l’Éthiopie et du grain à la tasse, explorez les différents types de café et les méthodes de torréfaction qui leur donnent vie.
Que vous préfériez l’intensité d’un expresso corsé, la sensualité d’un café moulu à la perfection ou la praticité d’une dosette, Comptoirs Richard vous dévoile tous les secrets d’une expérience caféinée inoubliable.
Laissez-vous envoûter par les notes complexes et entêtantes de cette boisson ancestrale, qui rythme nos matins, nos pauses et nos moments de convivialité depuis des siècles.
Nos Engagements - La promesse des cafés Comptoirs Richard
Excellence : Comptoirs Richard s'engage à offrir des cafés d'excellence, en sélectionnant les meilleurs crus et en respectant un processus de torréfaction minutieux qui préserve les arômes et saveurs uniques de chaque origine.
Éthique : Profondément engagés dans une démarche RSE, nous favorisons le commerce équitable en soutenant les producteurs locaux et en contribuant à la préservation de l'environnement, de la culture à la consommation.
Savoir-faire : Notre équipe d'experts torréfacteurs perpétuent un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, garantissant constance et qualité dans chaque tasse de café.
Tradition : Depuis trois générations, Comptoirs Richard cultive les gestes du café à la française au cœur de ses ateliers du Grand Paris. Un héritage d’une grande richesse, qui conjugue tradition et innovation pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable.
À la découverte des Cafés Richard
Découvrez une palette variée de cafés exquis, d'assemblages exclusifs, de grands crus d'arabicas pures origines, proposés sous différentes formes (grains, dosettes, café fraîchement moulu), afin que chacun puisse trouver le profil de café qui lui correspond.
Comptoirs Richard explore les terres caféières du monde entier pour dénicher de nouveaux profils de tasses et découvrir des parcelles méconnues, offrant ainsi une véritable immersion au cœur des meilleurs terroirs et plantations.
Le café sous toutes ses formes : grains, moulu, capsules et dosettes…
Découvrez comment déguster vos cafés Comptoirs Richard sous toutes leurs formes.
Cafés en grains : Les amateurs de café en quête d’une expérience authentique trouveront leur bonheur dans nos cafés en grains, leur permettant de profiter pleinement des subtilités propres à chaque origine.
Cafés en grains fraîchement moulus : Parce que nous sommes convaincus que qualité et praticité ne sont pas antinomiques, nos cafés moulus vous offrent la possibilité de déguster un grand café en un claquement de doigts.
Nos experts prépareront la mouture en fonction du souhait du client juste avant l'expédition, pour offrir un café aux arômes intenses et préserver toute sa fraîcheur. Choisissez parmi 8 différentes moutures prédéfinies en fonction de votre méthode de préparation, qu'il s'agisse d'une cafetière filtre, à piston ou d’une cafetière italienne.
Capsules et dosettes : Pour une expérience caféière facile et rapide, nos capsules et dosettes sont conçues pour offrir une préparation rapide et sans tracas. Insérez simplement la capsule ou la dosette dans votre machine compatible et laissez-la faire le reste. Profitez d'un café fraîchement préparé et savoureux, tout en bénéficiant de la commodité d'une préparation simplifiée.
Cafés 1 kilo : Si le café fait partie intégrante de votre quotidien, offrez-vous un approvisionnement durable avec nos cafés de qualité supérieure en format 1 kilo.
Choisissez parmi sélection de pures origines et d'assemblages pour trouver le café qui rythmera vos journées, en quantité suffisante pour redécouvrir ses arômes jour après jour !
Cafés moulus : À la recherche d’une expérience café authentique sans avoir à moudre les grains vous-mêmes ? Nos cafés moulus sont une solution toute trouvée. Choisissez parmi notre sélection de cafés déjà soigneusement moulus, prêts à être dégustés et conditionnés pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes : cafés moulus bio, cafés Ville de Paris, cafés Moka aromatisés aux saveurs gourmandes, décaféinés… À vous de choisir !
L'Expérience Comptoirs Richard
Le savoir-faire de Comptoirs Richard pour les meilleurs crus du monde
Depuis 1892, la Maison Richard conjugue arômes et saveurs dans un souci constant d’exigence et de qualité. Les Comptoirs Richard sélectionnent les plus grands crus de cafés verts aux quatre coins du monde et les torréfient au sein de leurs ateliers parisiens où le choix, la traçabilité de la matière première et son rigoureux processus de torréfaction participent à la qualité de leurs cafés.
Notre quête pour des cafés aux saveurs uniques et des pratiques responsables
Brésil, Papouasie, Costa Rica, Nouvelle-Guinée, Ethiopie… Nos sourceurs de cafés sont sans cesse en quête de nouveaux profils de tasses, auprès de producteurs locaux pour dénicher les crus les plus savoureux et découvrir de nouvelles parcelles confidentielles que Comptoirs Richard contribue à encourager. Très investie dans une démarche RSE, la Maison propose des cafés issus du commerce équitable, labellisés Fairtrade/Max Havelaar et labellisés bio, ainsi que des cafés de forêt, en prenant soin des Hommes et de l’environnement, du grain à la tasse.
Qu’est-ce qu’un café de forêt ?
Un café de forêt est un café cultivé dans des forêts sauvages ou des milieux boisés. Le terme "café de forêt" fait référence au milieu naturel dans lequel le café est cultivé, mettant en avant les avantages et les influences de l'écosystème forestier sur la production de café.
Savoir-faire torréfacteur : l’essence même des arômes sublimés dans chaque café
Notre équipe d’artisans torréfacteurs s’applique à torréfier avec précision et rigueur afin de préserver tous les arômes propres à chaque pays ou chaque assemblage. Fruit d’une transmission empreinte de tradition, le savoir-faire de la Maison est ainsi perpétué pour garantir constance et qualité dans chaque tasse.
L'art de l'assemblage : une palette de cafés uniques, créés par nos experts passionnés
Qu’est-ce qu’un assemblage ?
Un assemblage de café est une combinaison de différents types de grains de café provenant de différentes régions ou espèces, mélangés ensemble pour créer un profil de saveur spécifique. Les grains de café peuvent être cultivés dans différentes parties du monde, chacune ayant ses propres caractéristiques uniques en termes de goût, d'acidité, de corps et d'arôme. L'objectif d'un assemblage est de combiner ces différents éléments pour créer un mélange équilibré et harmonieux qui met en valeur les meilleures caractéristiques de chaque composant.
Nos experts, garants de la qualité de nos cafés, oeuvrent chaque jour à élaborer des recettes exclusives afin d’offrir une palette d’assemblages uniques. Chacun pourra trouver le profil de café de son choix, grâce à leur travail précis, jonglant entre les arômes et les goûts propres à chaque origine et à chaque espèce. Leur savoir-faire connu et reconnu permet également d’adapter les recettes selon les modes de préparation : c’est grâce à leur expertise que nos assemblages peuvent se décliner en café pré-conditionné, capsules compatibles…
Une sélection de cafés de spécialité, de grands crus d'arabicas pures origines, des assemblages exclusifs proposés en grains, en dosettes ou fraîchement moulus à la demande : c’est une véritable invitation au voyage au cœur des grands terroirs et des plantations que nous vous proposons…