Pure origine provenant de la région Sidamo en Ethiopie. issue d'une sélection d'Arabica Typica. Récolté manuellement avec triage et séchage naturel au soleil, sous ombrage naturel, ce café est cultivé en altitude entre 1500 et 1800 m. Après récolte, son traitement s'opère par voie humide.
Café coup de cœur des experts qui offre une belle puissance aromatique, bien équilibré et gourmand.
Moka emblématique est léger en bouche, révélant une tasse florale et aromatique aux notes subtiles d'abricot et de fruits des bois. Il dévoile des notes d'ananas, de fruits de la passion et de mangue, avec des nuances florales de jasmin et de chèvrefeuille, le tout dans un corps léger et soyeux.
Caractère : Floral et fruité
Variétés : Arabica Typica
Région : Province du Sidamo — Yrgacheffe — Éthiopie
Altitude : 1500 - 1800 m
Traitement : Lavé
Méthodes conseillées : expresso et méthodes douces
La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.
- GammeCafé pure origine
- CaractèreFloral
- CaractèreAromatique
- ConservationA conserver dans un endroit sec et à température ambiante
- Poids Net250g
Disponible en assortiments
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