Cafés Richard

Café Rwanda Titus 250g

Ref. 426932

9,50 €

(38,00 € kg)

Mouture

Quantité

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Intensité

Moyen

Pays d'origine

Rwanda

Variété

Arabica Bourbon Rouge

Pure origine en provenance de la Province de l'Ouest, sur le terroir de Twumba, issue d'une sélection de Bourbon rouge. Récoltée manuellement, ce café est cultivé sur de petites parcelles entre 1957 et 2100 m d'altitude, les caféiers bénéficient d’un ombrage naturel lié à une biodiversité extrêmement riche. Les facteurs naturels de cet environnement assurent une maturation lente des cerises et un développement optimal de cette variété Bourbon rouge.

Après une récolte manuelle, un traitement par voie humide est opéré. Le café vert est ensuite séché naturellement au soleil sur claies puis trié manuellement.

Sa tasse révèle une belle fraicheur végétale, avec des notes d'agrume et de melon jaune en fin de bouche et au nez citron des notes de vert vert.

Caractère : Fruité et agrume

Variétés : Bourbon rouge

Région : Province de l'Ouest — Terroir Twumba

Altitude : 1957 - 2100 m

Traitement : Lavé

Méthodes d'extraction conseillées : expresso

Score SCA : 84

La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.

Caractéristiques