Au Fil des Comptoirs

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  L’invité du mois de Septembre : Bunzlau Castle

  Dans les années 80, Henk et Tet Bakker, un couple de néerlandais,  voyageait aux Etats-Unis. Dans un magasin d’art de la table, ils ont vu de magnifiques céramiques, tellement belles qu’ils se sont renseignés sur le lieu de fabrication auprès de la gérante. 

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  L'invité du mois d'octobre : Sage

  Sage est une marque faisant partie du Groupe australien Breville, leader du petit-électroménager de cuisine premium, dont le succès est au rendez-vous depuis près de 90 ans.Dans les années 1950, la société démarre une production d’appareils électroménagers sous le nom de Breville Group. 

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  L’invité du mois de Décembre : Antica Torroneria

  Antica Torroneria est historiquement située dans le Piémont en Italie, une région du Nord qui regorge de superbes produits. Vallonnée, ses coteaux sont plantés de vignes pour élaborer, entre autres belles appellations, le fameux vin de Barolo ; tandis que les vallées, plus abritées du soleil,...

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  L'invité du mois de janvier : Quelle est l'histoire de Dunoon ?

  Dunoon c’est l’histoire d’une famille de porcelainiers aux origines écossaise et anglaise, les Smith, d’un savoir- faire qui se transmet depuis trois générations et d’une volonté d’associer expertise et création en mettant l’humain au cœur du processus de fabrication.

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  L'invité du mois de février : Comment est né Lorlut Caramels ?

  Épicurien passionné, Benoît Lorlut fait ses premiers pas à 14 ans chez le boulanger de son village. Attiré par les valeurs de ces hommes et leurs savoir-faire, il s’engage à l’école hôtelière puis en alternance pour une formation de Cuisinier. 

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  L'invité du mois de mars : Carré de café

  Carré de Café® est né deux fois. La première fois sous forme d’une idée, d’un rêve de gosse. Quand j’étais enfant j’étais le seul de ma fratrie à ne pas être fondu de chocolat. Ma mère qui est une accro du cacao, savait que je lui préférais le goût du café 

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  L'invité du mois d'avril : Valrhona

  Nos chocolats ont tous un point commun, celui d’être produit à partir d’un cacao 100% traçable. C’est cette exigence de traçabilité et notre connaissance des terroirs acquise depuis près de 40 ans par nos sourceurs cacao, qui nous permet d’identifier au mieux les potentiels aromatiques de chaque...

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