Les produits de l'assortiment
Assortiment cafés d’Asie
Les produits de l'assortiment
Caractéristiques de l'assortiment
- Référence 426929
- Intensité Moyen
- Variété Arabica Kent
- Pays d'origine Inde
- Gamme Café pure origine
- Caractère Racé
- Caractère Boisé
- Conservation A conserver dans un endroit sec et à température ambiante
- Poids Net 250g
- Référence 426940
- Intensité Moyen
- Variété Arabica Ateng
- Pays d'origine Indonésie
- Gamme Café pure origine
- Labels Programme Orang-Outang
- Caractère Fruité
- Caractère Chocolaté
- Conservation A conserver dans un endroit sec et à température ambiante
- Poids Net 250g
Pack description
L'ASSORTIMENT CAFÉS D'ASIE :
De l'Inde en passant par l'Indonésie, découvrez les arômes corsés et intenses caractéristiques des cafés en provenance d'Asie.
Du grain à la tasse, savourez chaque gorgée de ces cafés pure origine, pour des moments de dégustation uniques :
- Café Inde Malabar Moussoné AA : Pure origine en provenance de la région Karnataka, située sur la côte du sud-ouest de la péninsule indienne, sur la partie nord de l’état de Kérala, l’un des rares états indiens au climat tropical humide.
Cultivé entre 1000 et 1500m d’altitude, le climat et l’influence des vents marins est propice à une maturation lente des cerises. Ce café est traité par procédé moussonné, qui après plusieurs étapes spécifiques opérées en période de mousson où les cerises sont exposées durant 6 à 7 semaines à l’atmosphère et aux vents iodés, ce qui confère aux grains une couleur unique jaune doré. Sa récolte est manuelle et sélective, trié manuellement après traitement.
- Café Indonésie Sumatra "Orang-Utan" : Pure origine provenant de la région Gayo Highlands, au cœur de la forêt tropicale sur l’île de Sumatra en Indonésie. Il s’agit d’un café de forêt cultivé à une altitude de 1400m environ, traité par voie semi-humide, dans le cadre d’un programme de préservation de l’habitat des orang-outans.
