Cafés Richard

Café Indonésie Sumatra "Orang-Utan" 250g

Ref. 426940

11,50 €

(46,00 € kg)

Mouture

Quantité

En achetant cet article, vous gagnerez 12 points de fidélité.

Intensité

Moyen

Pays d'origine

Indonésie

Variété

Arabica Ateng

Pure origine provenant de la région Gayo Highlands, au cœur de la forêt tropicale sur l’île de Sumatra en Indonésie. Il s’agit d’un café de forêt cultivé à une altitude de 1400m environ, traité par voie semi-humide, dans le cadre d’un programme de préservation de l’habitat des orang-outans.

Café de terroir racé et exotique, il dévoile des notes de cacao et de fruits jaunes, avec une amertume et une acidité bien équilibrées et une belle longueur en bouche.

Caractère : cacao et fruits jaunes

Variétés : Ateng

Région : Hauts plateaux de Gayo — Indonésie

Altitude : 1400 m

Traitement : Semi-lavé

Méthodes d'extraction conseillées : expresso

Score SCA : 84

La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.

Caractéristiques