Café Ethiopie Moka Harrar 250g
10,50 €
Latte peanut
Et si votre tasse de café devenait une expérience aussi surprenante que délicieuse ? Le Latte Peanut est la boisson qui bouscule les codes : l’intensité de l’espresso s’allie au crémeux du beurre de cacahuète pour un résultat à la fois audacieux et super gourmand.
L’audace gourmande façon coffee shop
Pensé par Comptoirs Richard, ce latte vous permet de retrouver à la maison les boissons les plus créatives des coffee shops, et d’offrir à votre pause café un twist qui sort de l’ordinaire.
INGRÉDIENTS :
- 1 espresso (30 ml)
- 200 ml de lait de vache ou végétal
- 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre de cacahuète (à ajuster selon vos envies)
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de sirop de vanille (10 ml – facultatif)
PRÉPARATION :
- Dans une tasse, mélangez le beurre de cacahuète avec l’espresso chaud jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez le sirop si vous souhaitez une version plus sucrée
- Chauffez et faites mousser le lait avec une buse vapeur ou un mousseur à lait pour obtenir une texture légère et onctueuse
- Versez le lait chaud sur le mélange espresso & beurre de cacahuète.
- Bonne dégustation !
CONSEIL CAFÉ
Choisissez un café qui soutient la puissance et la rondeur du beurre de cacahuète :
- Un café corsé aux notes grillées pour un rendu intense et réconfortant.
- Ou un café plus doux et chocolaté pour renforcer l’aspect dessert et gourmandise.
ASTUCES DE BARISTA
Tapissez la tasse transparente avec un peu de beurre de cacahuète avant de verser la préparation : effet “zébré” garanti.
Ajoutez une pincée de fleur de sel ou de cannelle sur la mousse de lait pour sublimer la boisson.
LES PRODUITS DE LA RECETTE
