Cascara Hibiscus Framboise

Longtemps perçue comme un simple sous-produit du café, la cascara dévoile pourtant des saveurs délicates et complexes. Riche en antioxydants et naturellement moins caféinée qu’un arabica traditionnel, elle s’impose comme une alternative raffinée aux boissons plus classiques.

Légèrement caféinée, la cascara séduit par ses notes d’hibiscus et de tamarin — une option rafraîchissante idéale pour cet été

INGRÉDIENTS :

20 ml de sirop Monin hibiscus
4/5 framboises écrasées
80 ml cascara infusée à froid
100 ml eau gazeuse ou tonic
Branche de romarin

PRÉPARATION :

Dans un grand verre, placez les framboises et le sirop d'hibiscus Monin
Ecrasez le tout à l'aide d'un pilon
Remplissez le verre de glaçons
Ajoutez l’infusion de Cascara préalablement refroidie et l’eau gazeuse ou le tonic suivant votre choix
Mélangez délicatement
Décorez d'une branche de romarin