Au Fil des Comptoirs

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  L'invité du mois de janvier : Quelle est l'histoire de Dunoon ?

  Dunoon c’est l’histoire d’une famille de porcelainiers aux origines écossaise et anglaise, les Smith, d’un savoir- faire qui se transmet depuis trois générations et d’une volonté d’associer expertise et création en mettant l’humain au cœur du processus de fabrication.

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  Autour des fruits rouges

  Thés, biscuits, confitures, rooïbos, confiseries… Retrouvez notre ronde des saveurs autour des fruits rouges avec quelques suggestions d’associations et de recettes pour vous laisser emporter par leur intensité et leur fruité irrésistible. 

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  Un tour du monde autour de la préparation du thé

  Depuis toujours, le thé fait partie de l’art de vivre britannique. Les Anglais apprécient les blends ou mélanges anglais corsés tels que le Breakfast tea, ou le Blend des Comptoirs,  composés de thés noirs tels que l’Assam, le Ceylan, le Darjeeling, ou  le Yunnan. Les Anglais ajoutent au thé du...

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  Le chocolat chaud à l'ancienne

  Quoi de plus réconfortant qu’une délicieuse tasse de chocolat chaud en une fin d’après-midi d’hiver ? Nous vous révélons la recette du chocolat chaud à l’ancienne pour le réaliser dans la plus pure tradition et vous régaler. 

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  Les origines de la tisane

  Tisanes, infusions, décoctions, mélanges de plantes, recettes d’herboristes… autant de noms pour désigner cette fameuse boisson chaude que l’on se plaît à déguster de nos jours à tous moments et dont l’origine remonte à fort longtemps. 

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  A la découverte du slow coffee

  Tendance grandissante depuis les années 80, la Slow attitude répond au besoin et à l’envie de revoir le rythme parfois effréné de nos modes de vies et de retrouver le luxe inestimable du temps que l’on s’offre pour les petits moments du quotidien. Les méthodes douces, pour certaines très...

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  L’invité du mois de Décembre : Antica Torroneria

  Antica Torroneria est historiquement située dans le Piémont en Italie, une région du Nord qui regorge de superbes produits. Vallonnée, ses coteaux sont plantés de vignes pour élaborer, entre autres belles appellations, le fameux vin de Barolo ; tandis que les vallées, plus abritées du soleil,...

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