Café Indonésie Sumatra "Orang-Utan" 250g
8,90 €
Partir en quête du bon café
Partir en quête du bon café c’est entreprendre un voyage à la découverte du goût car il existe une infinité de bons cafés préparés dans les règles de l’art selon une infinité de préparations possibles (expresso, filtre, italienne, piston…).
Le bon café c'est avant tout le café que l'on aime et qui nous est propre.
Certains s’intéresseront aux cafés pures origines provenant de terroirs spécifiques parmi les trois continents producteurs. Les récoltes y sont opérées de façon manuelle et sélective pour les pures origines que nous proposons. Le grain résulte d’un processus de traitement spécifique de la cerise du caféier, nature, lavé ou mixte dit honey.
Après avoir été acheminé, le café vert est torréfié dans les règles de l’art dans les ateliers Cafés Richard. Savamment maîtrisée par le maître torréfacteur, la torréfaction révèlera une palette d’arômes et d’intensités des plus fruités et légers aux plus gourmands et intenses.
Les cafés pures origines
L’univers du café pure origine, cafés de terroirs et grands crus, est jalonné de surprises gustatives, d’arômes et de saveurs révélés en tasse que chacun appréciera à la mesure de son attente.
Si vous êtes plutôt amateurs de cafés pures origines intenses et corsés, nous vous conseillons le Café Indonésie Sumatra "Orang-Utan" des Région Hauts-Plateaux Gayo.
Pour les amateurs de cafés pures origines doux et suaves, dirigez-vous vers le Café Brésil Terra Roxa de la Région de Bahia , le Café Colombie Las Planadas de la Région de Tolima ou bien encore le Café Jamaïque Blue Mountain.
Pour les amateurs de cafés pures origines vifs et fruités, nous vous recommandons les cafés venant d’Afrique comme le Café Ethiopie Moka Yrgacheffe.
Les assemblages de café
Pour les amateurs d’équilibre et de constance, l’assemblage alliant plusieurs pures origines sera un choix à privilégier :
- pour une tasse douce et veloutée, optez pour le Café Richard Premium
- pour une tasse moyenne, choisissez parmi le Café Assemblage Exclusif Moka, Café Assemblage des Amériques ou encore le Café Réserve Richard
- pour une tasse corsée, orientez-vous vers le Café Assemblage des Comptoirs Bio
- pour une tasse très corsée, prenez plutôt le Café Assemblage Grains de zinc Bio
Il est également le premier choix des amateurs d’expresso et de ristretto assurant un équilibre du corps, une densité, une intensité et une persistance de l’infusion en bouche.
Des préférences propres à chacun
A chacun son gout, à chacun son café. La découverte d’une harmonie parfaite des papilles et du nez.
Il reste à chacun d’en explorer les multiples secrets dans un voyage gustatif au travers des différentes propositions d’assemblages qui vous sont offertes ou des pures origines arabica en provenance des trois continents producteurs, qu’ils soient d’Asie Océanie, d’Afrique ou d’Amérique.
