Café pure origine en provenance de la région San Ignacio de Acosta, résultant d’un blend de Caturra rouge et de Catuai rouge. Récolté entre décembre et février, ce café est cultivé en altitude entre 1400 et 1700 m. Après une récolte manuelle et sélective, son traitement s’opère par voie humide.
Issu d’un pays aux normes environnementales strictes et d’un terroir mondialement reconnu, ce café gourmand et légèrement praliné dévoile des notes de chocolat et de fruits à coque.
Caractères : Epicé et chocolaté
Variétés : Catuai rouge, caturra rouge
Intensité : moyenne
Région : Los Santos - Terroir San Ignacio de Acosta
Altitude : 1400 - 1600 m
Traitement : lavé
Méthodes d'extraction conseillées : Expresso
Scrore SCA : 83,5
La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.
Café en grains ou en mouture réalisée à la demande, afin de s'adapter à votre méthode de préparation : espresso, filtre, cafetière italienne, à piston, spéciale capsules réutilisables.
- GammeCafé pure origine
- CaractèreChocolaté
- CaractèreÉpicé
- ConservationA conserver dans un endroit sec et à température ambiante
- Poids Net250g
Disponible en assortiments
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