Les thés du matin

De Chine, d’Inde ou de Ceylan, d’inspiration britannique, natures ou aromatisés, pures origines ou assemblages, un large choix pour un premier thé du matin vous est offert.

Un réveil stimulant

Le thé est en effet un excellent stimulant, qui à l’instar du café intègre une molécule présentant un effet stimulant, la théine. Les appellations caféine et théine renvoient  scientifiquement à une même molécule mais qui dans le cas du thé s’associe également à  la théanine, un acide aminé spécifique au thé. Par ailleurs, il est reconnu que les tanins retardent les effets stimulants de la théine qui en ralentiraient l’assimilation dans l’organisme.

Les goûts de chacun président ainsi le plus souvent au choix de son thé du matin, que l’on aime à l’anglaise avec un nuage de lait, les thés noirs les plus charpentés seront privilégiés tels que les mélanges Breakfast BOP, London Breakfast… ou pures origines de la région d’Assam ou de Ceylan qui révéleront des notes délicatement boisées.

Pour les amateurs de thés natures, les thés de Chine de la région de Yunnan, verts ou noirs, à la liqueur délicate plus faible en théine, raviront de nombreux palais.

Enfin, pour les amateurs de thés peu enclins à l’agrémenter de lait, comme pour les amateurs de thés parfumés, nous vous proposons de nombreuses saveurs pour le réveil de vos papilles : Nos recettes exclusives parfumées, Earl Grey bien sûr, proposé sur une base de thé vert ou de thé noir mais également le thé noir aromatisé « Jardin fumé » inspiré du célèbre Tarry Souchong, ou le thé vert Au temps des Tsarines, aux notes d’agrumes sur une base de thé vert.

Enfin, pour les adeptes de thés bio, plusieurs recettes phares parfumées thés verts ou noirs du matin, viennent compléter le thé emblématique noir nature Breakfast BOP  « Départ attendu Gare Nord ».

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