Thé noir du Sri Lanka Ceylan OP 100g

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Pays d'origine
Sri Lanka
Température
90°C
Temps d'infusion
4min

Le thé noir nature Ceylan OP (Orange Pekoe) possède une feuille sèche longue torsadée, de couleur marron foncé. Sa liqueur cuivrée brillante développe des notes boisées et fruitées bien charpentées tout en rondeur.

Moment de la journée : idéalement le matin et toute la journée, avec ou sans nuage de lait.

Accord thé et confiseries : quatre quarts aux fruits, chocolat noir et lait, praliné, amandes, fruits confits.

Ingrédients : Thé noir de Sri Lanka.

Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, arachide, soja, fruits à coques, sésame, oeufs, lait, céleri, sulfites.


LE THÉ NOIR

Le thé noir, totalement oxydé, est ainsi désigné car ses feuilles, en s’oxydant, prennent une teinte marron ou noire, et les bourgeons des reflets argentés ou dorés. Certains thés d’altitude, même s’ils sont totalement oxydés, conservent des reflets verts comme les grands crus de Darjeeling de printemps. La production de cette couleur est la plus répandue, on la retrouve sur les cinq continents. Les Chinois l’appellent thé rouge.

Caractéristiques
  • InspirationsNature

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