Cafés Richard

Assemblage Déca des Comptoirs 250g

Ref. 426944

11,00 €

(44,00 € kg)

Mouture

Quantité

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Intensité

Doux/Léger

Pays d'origine

Assemblage

Variété

100% Arabica

Ce café décaféiné sans solvant 100% Arabica au corps léger, offre une tasse douce, élégante et aromatique aux notes miellées.

Il est décaféiné par CO2 supercritique, c'est-à-dire qu'on fait passer sur le café un gaz liquéfié, en général du CO2, ou en phase supercritique et sous très forte pression (gaz qui se charge alors de la caféine). On lave ce gaz à l’eau, ce qui élimine la caféine, faisant au même temps une décompression. Les grains décaféinés sont ensuite séchés.

Caractère : Léger et élégant

Méthodes conseillées : Expresso, piston, filtre

La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.

Caractéristiques