Boissons festives : nos recettes de Cocktails au Café et Thé pour les Fêtes

Revisitez des classiques avec notre Café et Thé de Noël pour créer des cocktails épicés et chaleureux, ou optez pour une version pétillante avec notre recette de Bellini au thé blanc. Nos experts partagent le savoir-faire des mixologues pour vous aider à réaliser facilement ces recettes chez vous et ajouter une touche d'originalité à vos dégustations pour les fêtes de fin d'année. Transformez vos moments festifs en véritables expériences de dégustation.

Quand le café et le thé s'invitent dans des recettes de cocktails,
les possibilités deviennent infinies.

Cocktail de Noël

Ingrédients pour un cocktail (environ 200ml)

- 30 ml de rhum (ajustable selon vos goûts)

- 90 ml de jus d'orange

- 50 ml de thé noir de Noël des Comptoirs

- 10 ml de sirop roulé à la cannelle

- 1 pincée d'épices d'hiver/Noël (spéculoos ou mélange de cannelle, gingembre, etc.)

- Zeste d’orange

- Glaçons

Préparation :

- Faites infuser le thé de Noël des Comptoirs.

- Dans un shaker, versez des glaçons, le rhum, le jus d'orange, le thé infusé et le sirop de cannelle.

- Ajoutez une pincée d'épices d'hiver/Noël, en veillant à ne pas trop en mettre pour garder un équilibre de saveurs.

- Ajoutez quelques glaçons supplémentaires et secouez bien pour mélanger les ingrédients et refroidir la boisson.

- Versez le cocktail dans un verre.

Notre astuce de barista : Ajoutez un zeste d'orange pour la décoration et pour renforcer l'arôme. Ce cocktail de Noël est idéal pour une ambiance festive et chaleureuse !

Votre cocktail de Noël est désormais prêt à être dégusté !

Mexican Coffee

Ingrédients :

- 20ml de tequila (de préférence Don Julio)

- 40ml de liqueur de café (optionnel)

- 80ml de Guatemala Finca Pampojila

- Crème chantilly

Préparation :

- Versez votre café chaud dans le verre.

- Sucrez si vous le souhaitez (optionnel) et complétez doucement avec la tequila et le liqueur de café. Si vous n’avez pas de liqueur de café, la tequila peut suffire. La liqueur de café a pour rôle d’adoucir l’ensemble.

- Ajoutez la crème chantilly.

Notre astuce de barista : Pour sublimer votre cocktail, saupoudrez-le de café en poudre, chocolat en poudre ou d’épices de cannelle

Votre Mexican Coffee est désormais prêt à être dégusté !