Souvent associé à une image masculine, le café est en réalité un univers dans lequel les femmes jouent un rôle essentiel. De la récolte à la production où elles représentent plus de 70% de la main d’œuvre, du grain à la tasse en passant par la torréfaction et le métier du barista, les femmes sont de plus en plus présentes dans cet univers. Ce sont des passionnées du café qui cherchent à se faire une place dans cette industrie en constante évolution.
A l’occasion de la journée internationale des droits de la femme, nous avons décidé de mettre en avant les femmes productrices et nos collaboratrices si essentielles dans l’industrie caféière.
Onctueux et soyeux, le café Honduras Mini Granja est un pure origine 100% arabica. Estampillé « Women Coffee », laissez-vous séduire par ce café aux notes gourmandes de fruits rouges.
Conseil de dégustation : en filtration douce pour extraire et dégager tous les arômes de ce café aux notes aromatiques riches.
Ce logo montre le soutien aux femmes productrices, si précieuses pour la filiale du café. En effet, elles travaillent activement dans les fermes et représentent plus de 70% de la main d’œuvre.
Le Women Coffee permet de sensibiliser le public sur l'importance de la contribution des femmes dans la filière, tout en promouvant leur autonomisation économique. En mettant en lumière leur importance, l’objectif est d’encourager leur reconnaissance et leur soutien, ainsi que renforcer leur position dans l'industrie du café.
Maria Dolores Zelaya est aujourd’hui propriétaire de la ferme familiale Mini Granja Dilma, située dans la région de Marcala au Honduras, à 1300 mètres d’altitude. Gérée avec passion durant 3 générations, Maria Dolores, son mari et ses enfants poursuivent le travail de leurs ancêtres en mettant en avant des méthodes de production biologiques et responsables.
La ferme collabore avec Cafés Organicos Marcala, une entreprise qui adopte une approche durable dans la production de café. Cette coopérative soutient les agriculteurs qui souhaitent adopter des méthodes de culture biologique de pointe. Ensemble, ils travaillent à promouvoir une culture agricole respectueuse de l'environnement, en remplaçant les méthodes conventionnelles par des méthodes biologiques.
Nous avons demandé à toutes les collaboratrices des Comptoirs ce qu'évoquait le café pour elles. Découvrez en quelques mots la passion qui les anime et les réunie.
