Café Honduras "Women Coffee" Mini Granja Dilma 250g

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8,20 €

(32,80 € kg)

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Intensité
Moyen
Pays d'origine
Honduras
Variété
Arabica Catuai Rouge, Arabica Bourbon Rouge

Pure origine provenant de la région de Marcala et plus particulièrement de la plantation de Maria Dolores Zelaya et de sa famille à Musula, ce café est cultivé en altitude entre 1300m et 1520m. Récolté de décembre à mars, il est traité par voie sèche.

Ce café porte le logo Women Coffee qui a pour ambition de mettre en lumière l'importance des femmes dans la filière et de sensibiliser le public à l'importance de leur contribution. En effet, elles représentent 70% de la main d'œuvre dans les champs, la récolte et le tri des grains mais ,seulement, 10% d'entre elles sont des entrepreneures et uniquement 20% sont propriétaires terriennes (en comptant également la copropriété avec leurs conjoints).

La ferme de ce pure origine collabore, également, avec Cafés Organicos Marcala, une entreprise qui adopte une approche durable dans la production de café. Cette coopérative soutient les agriculteurs qui souhaitent adopter des méthodes de culture biologique de pointe. Ensemble, ils travaillent à promouvoir une culture agricole respectueuse de l'environnement, en remplaçant les méthodes conventionnelles par des méthodes biologiques

Sa tasse onctueuse révèle de délicieuses notes de fruits rouges.

Caractère : Onctueux et soyeux

Méthodes conseillées : Expresso, italienne, piston, filtre, dépression, orientale

La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.

Caractéristiques
  • ConservationA conserver dans un endroit sec et à température ambiante
  • Poids Net250g

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