- Etoiles cannelle
- Leckerly chocolat
- Leckerly
- Gingerli
- Pain d’épices moelleux
Ces petits biscuits et gâteaux de Noël appelés « Bredele » sont incontournables dans tout le pays alsacien. Ces «petits morceaux d’Alsace» perpétuent une tradition populaire vivante et festive, inscrite dans les préparatifs de l’Avent depuis fort longtemps. Ces petits biscuits sont fabriqués à Colmar dans une Biscuiterie Alsacienne de renom.
Tous les jours, leurs Pâtissiers confirmés mettent leur passion des "Bredele" au service du goût et de l'originalité. Ils confectionnent à la fois des recettes traditionnelles de Bredele telles que l’Etoile Cannelle et des créations exclusives telles que le Gingerli chocolat : un pain d’épices moelleux légèrement relevé par du gingembre doux en forme de bâtonnet qui donne plus de finesse à la dégustation, tandis que le chocolat adoucit les épices.
Tous les ingrédients sont toujours sélectionnés avec soin et expertise.
C'est tout d'abord les qualités gustatives rares et la finesse du bouquet qui leur permettront d'opter pour un ingrédient. Une provenance fiable est également une garantie de qualité. C'est ensuite sa fraîcheur irréprochable qui est constamment et soigneusement contrôlée.
Ingrédients : sucre, farine (gluten), miel, amande, sirop de sucre inverti (Sulfites), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, pâte de cacao 5.5%, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel vanille, épices), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, vanille), écorce de citron confit (Sulfites) (écorce de citron 58.7%, sirop de glucose - fructose, saccharose), écorce d'orange confit (Sulfites) (écorce d'orange 58.7%, sirop de glucose - fructose, saccharose), oeuf, noisette, gingembre confit (Sulfites) (gingembre 55%, sucre), kirsch, sirop de glucose, humectant : sorbitol, jus de citron, alcool neutre à 40%, dextrose, lait, poudre à lever : carbonates d'ammonium - carbonate acide de sodium, extrait de Grand Marnier® (alcool, cognac, extraits naturels d'oranges amères, colorant : caramel ordinaire), épices, fécule, huile essentielle : orange - coriandre - gingembre, épaississant : gomme xanthane, antioxydant : extrait de romarin, huile de pépins de raisins, émulsifiant : diphosphates, amidon de maïs.
Traces éventuelles d'arachide et de sésame.
Poids net : 150 g
Valeurs nutritionnelles (pour 100g):
Energie: 392Kcal/ 1649KJ
Matières grasses: 11g; dont acides gras saturés: 2,1g
Glucides: 63g; dont sucres: 45g
Protéines: 7,4g
Sel: 0,04g
Poids net : 150g
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