Rooïbos rouge nature d'Afrique du Sud

Le rooïbos rouge nature provient des montagnes de Cederberg situées au nord de la ville du Cap en Afrique du Sud. Son aspect est celui d'une petite feuille brisée rouge homogène révélant des notes boisées et douces vanillées sans aucune astringence ni amertume. Sans théine, il est idéal pour le soir.

Moment de la journée : idéalement la journée et le soir, avec ou sans lait. Aussi bon chaud que froid.

Accord rooïbos et confiseries : cakes, sablés, croquants, chocolat noir.