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Café Papouasie Nouvelle Guinée Sigri

COMPTOIRS RICHARD

Café Papouasie Nouvelle Guinée Sigri

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COMPTOIRS RICHARD

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Ref: 423108
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Le café pure origine Papouasie Nouvelle Guinée de la plantation Sigri de variété Arabica Caturra a du corps. Il possède une palette aromatique complexe mais parfaitement équilibrée. Des saveurs gourmandes et beurrées qui offrent une belle rondeur en bouche et des notes iodées qui viennent enrober l’amertume du café.Sa récolte est manuelle et sélective et son traitement se fait par voie humide avec un séchage naturel, au soleil et complété par un séchage mécanique. 

Origine : Papouasie Nouvelle Guinée (Vallée Wahgi)

Variété : Arabica Typica

TERROIRS / ORIGINES

Le Papouasie est un café soigné et trié. Situé dans l'archipel mélanésien, la Papouasie Nouvelle Guinée constitue la partie Ouest de l'île de Nouvelle Guinée. La géographie montagneuse, les forêts équatoriales et le climat humide regroupent toutes les conditions nécessaires pour la production d'un café de grande qualité. La vallée Wahgi renferme depuis les années 1950 les plantations qui produisent le café Sigri.

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