Thé Wulong Jardin des rêves

Le thé wulong aromatisé Jardin des Rêves est un thé semi oxydé à 70%, qui s'épanouit sur un double accord fleuri et fruité, violette et mûre, sur un fond charpenté à la liqueur ambrée. Il est délicat et gourmand.

Moment de la journée : idéalement la journée et le soir, avec ou sans lait.

Accord thé et confiseries : cakes, pâtes de fruits, friandises à la violette, chocolat au lait, pralinés.

Ingrédients : Thé Oolong, arôme de mûre, mauve bleu, arôme

Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, arachide, soja, fruits à coques, sésame, oeufs, lait, céleri, sulfites.

LE THÉ WULONG

Le thé bleu vert ou wulong, semi oxydé, est à mi-chemin entre un thé vert et un thé noir, une oxydation de la feuille est initiée sans aller jusqu’au terme. Les plus grands crus viennent de Chine continentale et de Taïwan. Certains jardins de Darjeeling en Inde se sont mis à produire des wulong intéressants depuis quelques années.