rentrée des comptoirs

Découvrez toutes nos gammes de cafés, thés, boissons chaudes, ainsi que nos accessoires de préparation et de dégustation pour réaliser des boissons dignes des meilleurs coffee shops  à la maison et à tout moment de la journée. Que ce soit pour un petit-déjeuner express, le goûter des enfants, ou une pause bien méritée entre deux courses, les Comptoirs Richard vous ont sélectionné des produits d’expert pour une rentrée savoureuse et gourmande.

les moments de la rentrée

petit-déjeuner de rentrée

Le petit-déjeuner est le moment idéal pour savourer un bon café, qu'il soit préparé selon la méthode "slow" ou express.

Le café "slow" met en avant les arômes et les nuances de saveurs grâce à une extraction lente et précise.

Le café express, préparé à l'aide d'une machine à espresso, offre une expérience intense et concentrée en quelques secondes. Avec une pression élevée, cette méthode extrait un café puissant, rehaussé par une crema caractéristique.

Que vous préfériez la douceur du café "slow" ou l'énergie du café express, les Comptoirs Richard valorisent ces instants matinaux en vous proposant des cafés adaptés à chaque méthode de préparation.

pause revigorante

À la rentrée, offrez-vous une pause revigorante avec notre sélection de thés. Que ce soit en milieu de matinée ou en après-midi, prenez un moment pour vous ressourcer et savourer l'élégance des arômes et la richesse des saveurs de nos thés. Nos experts vous les ont soigneusement sélectionné pour vous offrir une expérience sensorielle unique, alliant tradition et qualité. Laissez-vous transporter par la chaleur et le réconfort d’une tasse de thé, et redécouvrez le plaisir d’un instant de détente au cœur de votre journée. Pour accompagner vos moment thé, nous proposons également une sélection experte d'accessoires de préparation et de dégustation.

goûter des enfants

Après l'école, rien de tel qu'un chocolat chaud onctueux pour réconforter vos enfants. Préparez-le avec notre gamme de cacao pur ou aromatisé, soigneusement sélectionné pour des arômes riches et intenses. Accompagnez leur boisson chaude d'une madeleine moelleuse ou d'une mini tablette de chocolat pour un goûter savoureux et gourmand.

Découvrez tous nos conseils d'expert dans notre article dédié sur notre blog Au Fil des Comptoirs.

pleins de courses

Découvrez notre sélection de machines à café, accessoires et produits grand format pour réaliser des boissons caféinées d’expert à la maison. Faites le plein avec nos paquets de café en format kilo, économiques et parfaits pour ne jamais manquer de votre café préféré. Et pour que votre boisson reste de qualité, conservez la fraîcheur de votre café avec nos boîtes de conservation Airscape. Elles préservent vos grains de café dans des conditions optimales à l’abris de l’air, l’humidité et de la lumière.

nouveauté : découvrez nos guides

Ethiopie, Colombie, Indonésie : découvrez les cafés du monde entier

Pour les connaisseurs de café

Choisir son café : origine et variétés

Chaque origine apporte ses propres arômes : les cafés éthiopiens offrent des notes florales et fruitées, tandis que les brésiliens sont plus chocolatés. Les Arabica sont doux et complexes, les Robusta plus corsés et amers. Nos experts vous ont concocté une sélection de café d'exception pour la rentrée.

Torréfaction : précision et maîtrise

La torréfaction révèle les arômes du café. Une torréfaction légère conserve les notes fruitées, idéale pour les cafés de spécialité. Une torréfaction plus poussée développe des arômes intenses pour les espressos.

Mouture : ajustée à la préparation

La mouture doit être adaptée : fine pour l'espresso, grossière pour la cafetière à piston. Une mouture inappropriée peut altérer le goût du café.

Préparation : techniques et équipements

Un bon café nécessite des équipements de qualité et des techniques précises. L'espresso demande une machine à pression adéquate, tandis que les méthodes douces comme le V60 exigent une précision dans la température de l'eau et le temps d'infusion. Découvrez notre sélection pointue d'accessoires de préparation et de dégustation autour du café.

pour les amateurs de thé

Sélection du thé

Que vous préfèreriez un thé vert aromatisé, un thé noir gourmand ou un thé grand cru, le choix du thé est une étape cruciale. Nos experts vous ont déniché une sélection de thés pointue pour bien démarrer la rentrée.

Température et temps d'infusion

Chaque thé a une température et un temps d'infusion spécifiques : 70-80°C pour le thé vert, 90°C pour le thé noir. Un temps d'infusion approprié est essentiel pour éviter l'amertume et libérer les arômes.

Qualité de l'eau

Utiliser une eau filtrée est très important lors de la préparation pour en préserver tous ses arômes. La température doit être adaptée pour chaque type de thé.

Techniques d'infusion

Les théières en porcelaine ou en fonte assurent une infusion homogène. Les infuseurs, comme les théières à piston, offrent praticité et qualité sans compromis. Découvrez notre sélection experte autour de la préparation et de la dégustation du thé.