Mini tablette chocolat noir 70% R.D. Congo Bio 19g

Ref. 426591

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La mini tablette chocolat noir 70% R.D. Congo Bio Encuentro est réalisée à partir d'un cacao intense et élégant issu de la filière "Femmes de Virunga". Ce projet est né de la volonté de Hilde de Beule et Original Beans de transformer le destin des femmes de la région du Nord-Kivu au Congo, en proie à de nombreuses guerres civiles. Grâce au développement de cette filière cacao bio et agroforestière, les femmes de la région ont accès à l'éducation et au travail.

En terme de dégustation, elle présente en bouche une saveur complexe de notes de bananes séchées, d'épices et de tabac blond

Elle a reçu le Prix Épicure d'Or 2021 dans la catégorie Chocolat de la part d'un jury de chefs étoilés, de journalistes gastronomiques et d'épiciers fins.

Le petit + : Le projet "Femmes de Virunga" participe à la préservation du parc national des Virungas qui accueille les derniers gorilles de montage.

Fondée en 2012, Encuentro est une fabrique de chocolat artisanale et familiale qui fabrique directement à partir de fèves de cacao d'exception. Récompensée de l'Epicures d'or en 2019, 2020 et 2021, la marque cherche à apporter du renouveau dans l'univers du chocolat de dégustation et dispose d'un savoir-faire unique dans la création de ces tablettes de chocolat à déguster.

Caractéristiques