Thé noir du Sri Lanka Ceylan Jardin Kallebocka FOP

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Pays d'origine
Sri Lanka
Température
90°C
Temps d'infusion
4min

Le thé noir nature Ceylan Jardin Kallebocka FOP (Flowery Orange Pekoe) se compose de feuilles sèches moyennes torsadées et de couleur marron foncé avec des jeunes pousses fauves. Sa liqueur cuivrée brillante développe des notes boisées et d’épices vives avec une pointe d’astringence.

Moment de la journée : idéalement le matin et toute la journée, avec ou sans nuage de lait.

Accord thé et confiseries : quatre quarts aux fruits, chocolat noir et lait, praliné, amandes, fruits confits.

Ingrédients : Thé noir Ceylan FOP

Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, arachide, soja, fruits à coques, sésame, oeufs, lait, céleri, sulfites.


LE THÉ NOIR

Le thé noir, totalement oxydé, est ainsi désigné car ses feuilles, en s’oxydant, prennent une teinte marron ou noire, et les bourgeons des reflets argentés ou dorés. Certains thés d’altitude, même s’ils sont totalement oxydés, conservent des reflets verts comme les grands crus de Darjeeling de printemps. La production de cette couleur est la plus répandue, on la retrouve sur les cinq continents. Les Chinois l’appellent thé rouge.

Caractéristiques
  • InspirationsNature

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