Café Nicaragua Buenos Aires Estate Arabica Maragogype Région de Nueva Segovia

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8,20 € / 250 g

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Intensité
Léger
Pays d'origine
Nicaragua
Variété
Arabica Maragogype

Pure origine provenant de la région de Nueva Segovia au Nicaragua , cultivée à une altitude de 1200m à 1500m) par l’entreprise familiale de Cafetalera Buenos Aires, dans les montagnes Dipilto.

Cafetalera Buenos Aires est une entreprise familiale de 215 hectares, créée il y a plus de 50 ans par Luis Emilio Valladarez. Possédant actuellement trois fermes, Buenos Aires reste néanmoins sa ferme historique. 

Délicat et subtil, ce maragogype révèle en tasse des notes d’agrumes, d’ananas et de cassonade en fin de bouche.

Caractère : Elégant et zesté

Méthodes conseillées : filtre, piston

La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.

Le mot du barista

Sur la plantation « Buenos Aires », la famille Valladarez cultive ses caféiers sous ombrage naturel, et fertilise le sol dans le respect de l’environnement. Le microclimat de cette région au cœur des montagnes Dipilto favorise la production de café de spécialité.

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