Pure origine bio provenant d'Ethiopie. Ce moka est cultivé sur un sol volcanique et fertile à près de 1800 m d'altitude, à flanc de la montagne Dulli située dans la région des montagnes du Wallaga, dans le sud-ouest du pays, où la biodiversité permet un ombrage optimal, privilège des cultures en forêts.
Traité par voie sèche, ce Moka nature dit de forêt révèle en tasse un caractère complexe, une infusion généreuse aux notes aromatiques de miel, de citron et d'épices.
Caractère : Vif et gourmand
Méthodes conseillées : filtre, piston, cafetière italienne
Après ouverture, la conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.
- BioOui
- ConservationA conserver dans un endroit sec et à température ambiante
- ConditionnementConditionné sous atmosphère protectrice