Café Colombie Las Planadas Région de Tolima
Pure origine Arabica provenant du terroir de Planadas au sud de la région de Tolima. Cultivé à une altitude de 1600m à 2000m ce café est produit à partir de variétés anciennes telles que le Bourbon, le Typica et le Caturra, ce qui est rare aujourd’hui. Il est traité par voie humide.
Ce café doux, gourmand aux notes fruitées et sucrées évoquant le raisin blanc et la vanille, révèle une longueur en bouche remarquable.
Caractère : Fruité et gourmand
Méthodes conseillées : filtre, piston, cafetière orientale
La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.
Le nom de la coopérative, « Fabrica », vient de « Fabrique de nuages », dû à sa localisation en altitude.
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