Café Colombie Las Planadas Région de Tolima

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332 Produits

6,70 € / 250 g

(26,80 € kg)

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Intensité
Léger
Pays d'origine
Colombie
Variété
Arabica Bourbon / Typica Caturra

Pure origine Arabica provenant du terroir de Planadas au sud de la région de Tolima.
 Cultivé à une altitude de 1600m à 2000m ce café est produit à partir de variétés anciennes telles que le Bourbon, le Typica et le Caturra, ce qui est rare aujourd’hui. Il est traité par voie lavée.

Ce café doux, gourmand aux notes fruitées  et sucrées évoquant le raisin blanc et la vanille, révèle une longueur en bouche remarquable.

Caractère : Fruité et gourmand

Méthodes conseillées : filtre, piston, cafetière orientale

La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.

Le mot du barista

Le nom de la coopérative, « Fabrica », vient de « Fabrique de nuages », dû à sa localisation en altitude. 

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