Assortiment 4 cafés de spécialité

Découvrez notre assortiment de cafés pure origine sélectionnés et torréfiés à la Brulerie des Gobelin. 

COLOMBIE SAN ANTONIO : Intensité moyenne, Notes de cerise, miet et hibiscus

Ce café équilibré séduit par son onctuosité et ses notes de cerise, de miel et d’hibiscus. Issu de la ferme familiale San Antonio, au cœur de la Colombie, il incarne le savoir-faire transmis de génération en génération par une famille de caféiculteurs passionnés. Leur engagement pour la qualité a été salué par la Coupe d’Excellence de Colombie du Sud en 2012, une reconnaissance de l’excellence de leur terroir et de leur travail.

INDES MALABAR : Intensité moyenne, Notes boisées, de feuille de tabac et d'iris

Ce café ample et sauvage dévoile de délicates notes boisées. Issu de la côte de Malabar, il tire son caractère unique du processus “moussonné”, où les grains sont exposés aux vents marins humides du sud de l’Inde. Il bénéficie ainsi de l’Indication Géographique “Malabar Moussoné”, gage de son authenticité et de sa qualité

ETHIOPIE MOKA HARRAR : Intensité corsée, notes de fruits noirs, d'épices et de cacao

Ce café emblématique par sa puissance aromatique et sa longueur en bouche offre une tasse corsée et sauvage aux notes intenses de fruits noirs, d’épices et de cacao. Cultivé sur le terroir légendaire de Harrar, berceau de cafés d’exception, il incarne l’âme et la richesse de l’Éthiopie, terre originelle du café

PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE : Intensité moyenne, notes gourmandes de coing et de papaye

Ce café gourmand séduit par ses notes fruitées de coing et de papaye, relevé d’une touche de miel. Cultivé dans la région de Korofeigu, ce café porte l’histoire d’un terroir renaissant : la culture de café y a été réintroduite après la Seconde Guerre mondiale grâce à un programme d’éducation agricole dédié au café. Un café porteur de sens, reflet d’un savoir-faire retrouvé