Le thé noir Île Maurice Bois Chéri est un thé noir à feuilles broyées au goût légèrement vanillé, idéal pour réveiller les papilles le matin révélant une liqueur très foncée et un goût corsé.
Moment de la journée : idéalement le matin et en journée, avec un nuage de lait.
Accord thé et confiseries : caramel, chocolat noir et lait, praliné, sablés, nougats.
Ingrédients : Thé noir, arôme vanille.
LE THÉ NOIR
Le thé noir, totalement oxydé, est ainsi désigné car ses feuilles, en s’oxydant, prennent une teinte marron ou noire, et les bourgeons des reflets argentés ou dorés. Certains thés d’altitude, même s’ils sont totalement oxydés, conservent des reflets verts comme les grands crus de Darjeeling de printemps. La production de cette couleur est la plus répandue, on la retrouve sur les cinq continents. Les Chinois l’appellent thé rouge.
- CaractèreNature
- Moment de dégustationMatin
- Moment de dégustationJournée